mifa20014
قلب المنتدى الطيب
عدد الرسائل : 31565
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 08/05/2007
 |  موضوع: سمك مشوى على السيخ  الأربعاء 2 ديسمبر 2009 - 15:59 | |
|
سمك مشوى على السيخ
المقادير
4 بصلات مقطعة اجزاء كبيرة
عصير ليمون كتير حوالى اربعة
زيت _ ملح _ كمون
فلفل اخضر حامى
ملعقتين طماطم متسبكة
كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات اى نوع وممكن جمبرى
طماطم صغيرة اوى وكتير شوية حوالى كيلو
شرائح ليمون
وممكن قطع كوسة كمان او اى خضار قطع
الطريقة
يبشر البصل ويخلط مع الليمون وزيت والفلفل والكمون وصلصة الطماطم
يوضع السمك فى الخليط ويترك لمدة ساعة على الاقل ويستحسن اكتر
توزع قطع السمك على اسياخ ومعاها ثمر الطماطم والكوسة وشرائح الليمون
وتدهن بالزيت وتوضع على الفحم او على الشواية بعد تسخنهم طبعا
تترك لمدة عشر دقايق وتقلب الاسياخ على جميع الاوجه حتي يصبح لون السمك اللون الذهبى
ويقدم مع ارز السمك وسلطة الطحينة
وبالف هنا وشفا
| |
|
kokomina
اصدقاء المنتدى
عدد الرسائل : 5026
العمر : 47
Localisation : cario
تاريخ التسجيل : 26/09/2009
| | موضوع: سمك مشوى على السيخ الجمعة 4 ديسمبر 2009 - 0:31 | |
| طريقة جديدة اول مرة اسمع عنها ، شكلها تفتح النفس وتشجع على الاكل
ميرسى يا قلب المنتدى الطيب
ربنا يعوض تعب محبتك | |
|
mifa20014
قلب المنتدى الطيب
عدد الرسائل : 31565
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 08/05/2007
| | موضوع: رد: سمك مشوى على السيخ السبت 5 ديسمبر 2009 - 1:16 | |
| بالهنا و الشفا استاذ ممدوح
تغيير بقي علشان الصيام | |
|
