mifa20014
قلب المنتدى الطيب
عدد الرسائل : 31565
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 08/05/2007
 |  موضوع: بالصور طريقة عمل البط المشوي بالفرن  الخميس 18 أغسطس 2011 - 14:57 | |
|
اكله شهيه... بالصور طريقة عمل البط المشوي بالفرن
المقادير :
- بطة
- جزر مقطع
- بصل مقطع
- كرفس مقطع
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- زيت
الطريقة :
اغسلي
البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة
أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح
والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية
صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .
ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .
| |
|
عروسة النشيد
اصدقاء المنتدى
عدد الرسائل : 5773
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 27/10/2010
| | موضوع: رد: بالصور طريقة عمل البط المشوي بالفرن الخميس 18 أغسطس 2011 - 21:10 | |
| | |
|
