Net for God
عزيزى الزائر .. سلام ونعمة

للدخول للمنتدى .....

اذا كنت عضو مسجل ... اضغط على دخول واكتب اسمك وكلمة السر

اذا كنت عضو جديد ... اضغط على تسجيل واستكمل بياناتك
Net for God
عزيزى الزائر .. سلام ونعمة

للدخول للمنتدى .....

اذا كنت عضو مسجل ... اضغط على دخول واكتب اسمك وكلمة السر

اذا كنت عضو جديد ... اضغط على تسجيل واستكمل بياناتك
Net for God
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Net for God

منتدى مسيحى أرثوذكسى يجمع مسيحى العالم عند قدمى السيد المسيح
 
الرئيسيةWelcomeأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كرات المكرونة بالباشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نانو
اصدقاء المنتدى
اصدقاء المنتدى
نانو


انثى
عدد الرسائل : 3442
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 31/03/2008

كرات المكرونة بالباشاميل Empty
مُساهمةموضوع: كرات المكرونة بالباشاميل   كرات المكرونة بالباشاميل Icon_minitimeالثلاثاء 7 أكتوبر 2008 - 8:25

كرات المكرونة بالباشاميل



المقادير:
- باكيت مكرونة سباغتي ( طويلة ) تكسر بطول 5 سم.
- بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس
-(1/2) كأس بقدونس مفروم.
-عصاج دجاج
مقادير عصاج الدجاج :
-صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغير.(ممكن نستخدم لحمة مفرومة )
-2 بصلة مقطعة صغير.
-ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ).
-ملح.
-كأس طماطم مطحون.
-ملعقة صلصة.
-3 ملاعق كاتشب.
بشاميل ثقيل ومقاديره :
-(2) كأس ماء.
-(4) ملاعق حليب.
-(6) ملاعق دقيق.
للتغطية :
-(1)كأس دقيق
-(4) بيضات تخفق في الخلاط.
-( 1 ونصف ) كأس بقسماط.


طريقة التحضير :

1-يوضع البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب.
2-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ). ثم إذا نضجت تصفى.
3-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
4-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة
5-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.
6-في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت .أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير
7-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ).
8-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات المكرونة بالباشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المكرونة بالباشميل
» تحف من حبات المكرونة
» :: سلطة المكرونة ::
» سلطة المكرونة
» طبقات المكرونة بالخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Net for God :: منتديات الموضوعات العامة :: منتديات المـرأة-
انتقل الى: