بسبوسة صيامي

المقادير :
1- باكو بسبوسة
2- كيس باكنج باودر
3- ربع كوب زيت أو سمن نباتي
4- ماء
5- لوز أو بندق للتجميل
6-ربع كوب زيت أو سمن نباتي

الشراب :
كوب سكر و كوب ماء وعصير ليمون و فانيليا

طريقة التحضير :

يوضع دقيق البسبوسة فى إناء ويوضع البيكنج باودر ويقلب باليد جيداً
يضاف الزيت بالتدرج مع التقليب باليد جيدا
يضاف قليل من الماء بالتدريج حتي تصبح متماسكة بحيث يسهل فردها
تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد فيها البسبوسة ويوضع البندق أو اللوز على الوجه وتترك لساعتين
توضع فى الفرن فى حرارة متوسطة إلي أن يصبح لونها أصفر ذهبي

تحضير الشراب :
يضاف السكر إلي الماء ويوضع على النار مع التقليب حتي يغلي وتوضع الفانيليا والليمونة المعصورة ويترك ليبرد

يصب الشراب البارد فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن وتترك لتبرد قليل ثم تقدم