طريقة عمل البيتزا

المقادير:

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغير بيكنج بودر

½ كوب ماء دافئ

1/3 كوب زيت (حوالي 6 ملاعق كبيرة)

ماء للعجن

4/1 1 ملعقة صغيرة ملح



الطريقة:

- توضع ملعقة الخميرة و عليها السكر ثم الماء الدافئ و تمتزج و تترك لمدة ¼ ساعة حتي ترتفع

- ينخل الدقيق و يعمل به حفرة في الوسط و يوضع الملح و الخميرة و البيكنج باودر و الزيت

- نعجن الخليط حتي تصير عجينة طرية (لو العجينة بتلزق نحط شوية دقيق قليل) (لو العجينة ناشفة نحط شوية ماء قليل)

- تغطي العجينة بفوطة و توضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تختمر

- تدهن الصينية زيت خفيف و توضع العجينة و تفرد باليد او النشابة (صينية مقاس 30 غالبا) ممكن لو فيه عجينة زيادة توضع في كيس في الفريزر او ممكن تشكليها علي شكل بيتزا صغيرة

- توضع الصلصة و يوضع الحشو حسب الرغبة بس اهم حاجة الزعتر و لو هاتحطي بصل علي الوش حطيه في خل الاول علشان يبقي طري و ريحته تروح.

- تسخن الفرن علي حرارة عالية 200 و توضع الصينية في الوسط و تترك لمدة ½ ساعة و كل شوية تبصي عليها لحد ما تستوي.



الصلصة:

½ علبة صلصة طماطم

¾ كوب ماء

1 ملعقة طعام سكر مطحون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة ثوم

1 ملعقة صغري بهارات ايطالية

¼ ملعقة عصير ليمون



تخلط جميع المقادير و تترك كلها تغلي علي النار ثم تخفف النار و تترك لتغلي ببطء لمدة 15 دقيقة.



و بالهنا و الشفا للجميع ياريت تجربوها و تقولولي رأيكم.

شكرا على طريقه عمل البيتزا لانها هتفيدنا اوي في الصيام وياريت في اكلات صيامي تاني لو هنتعبك معانا

بلاش تدوق احسن كفاية تقرا نظري لحسن هاتندم.