برجر البطاطس الصيامي

برجر البطاطس

المقادير

1 كيلو بطاطس مسلوق بقشره
جزرة مبشورة2
2كوسة مبشورة
1فلفل احمر حلو
بصلة
3فصوص ثوم مفرى
قرفة ملح فلفل
زعتر
قليل من الكارى
زيت
ربع كوب دقيق
اورا ق خس
طماطم ترنشات
خبز كيزر
كاتشب
مستردة

الطريقة

تسلق البطاطس على الا تكون لينة تبشر
تحضر طاسة بها ملعقة زيت ويشوح بها البصلة اولا و الثوم وتضاف جميع التوابل و تملح ويضاف الجزر و الكوسة المبشورين و يقطع الفلفل لقطع صغيرة ويضاف لمدة خمس دقائق
يصفى الخليط من الزيت ويضاف فوق البطاطس ويشكل لمستديرات ويرش بالدقيق
تحضر طاسة تيفال ساخنة مدهونة زيت وتحمر بها
ناخذ الخبز ونفتحه ونضعه بنفس الطاسة لتحميره
ندهن الخبز بطبقة من المستردة ونضع فرشة من الخس ثم البرجر ثم الكاتشب وترنش طماطم
تؤكل بجانب سلطة طحينة
وبالهنا