Ghada
فنانـــــة المنتــــدى
عدد الرسائل : 16804
تاريخ التسجيل : 21/04/2007
 |  موضوع: )i!( تعالوا لموسوعة الجمبرى )i!(  الثلاثاء 18 نوفمبر 2008 - 18:10 | |
| | |
|
mifa20014
قلب المنتدى الطيب
عدد الرسائل : 31565
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 08/05/2007
| |
haidy
عضو جديد
عدد الرسائل : 9
تاريخ التسجيل : 05/10/2008
| | موضوع: رد: )i!( تعالوا لموسوعة الجمبرى )i!( الإثنين 24 نوفمبر 2008 - 15:28 | |
| جميله اوى الاكلات دى وخصوصا الكفته بس ياريت لو عندك طريقه شوربة فواكه البحر | |
|
mifa20014
قلب المنتدى الطيب
عدد الرسائل : 31565
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 08/05/2007
| | موضوع: رد: )i!( تعالوا لموسوعة الجمبرى )i!( الإثنين 24 نوفمبر 2008 - 16:34 | |
| ا هلا بيكي يا هايدي منورة المنتدي
و نتمني تتبسطي معانا و نشوفك معانا علي طول 
دي طريقة السي فود
شوربة السي فود (شوربة المأكولات البحرية)المقادير
ربع كيلو من كلا من( قواقع البحر-جمبري-حبار-سمك )
تقطع لقطع صغيرة اما القواقع قتنقع في الماء البارد ساعة ثم تغسل جيداً
نأخذ بصلة مشرحة مع 3م ك خل وتوضع في قدر وتوضع عليها القواقع على النار وتهز جيدا بين فترة واخرى حتى تتفتح تستغرق هذه العملية خمس دقائق واي حبة لم تفتح معك ارميها
ربع كيلو رؤؤس سمك لعمل المرقة(نغسل الرؤؤس جيدا ثم توضع في قدر مع عرق كرفس و2 حبة جزر وعرقين بقدونس وحبات فلفل اسود وورقة غار وتترك حتى تغلي لمدة ربع ساعة ثم تضفى وتستخدم للشوربة
2فص ثوم وشريحة زنجبيل مقطعة شرائح رفيعة - عصير 2ليمون - ملح وفلفل اسود
الطريقة :
بالاول نضع زيت في قدر وعندما يحمى نضع فيه البحريات ونشوحها قليلا ثم ترفع من القدر
في نفس القدر نضع زيت ونشوح الثوم والزنجبيل ثم تعاد البحريات وتقلب جيدا ثم يصب المرق وتوضع حبات القواقع وتترك لغلي لمدة ربع ساعة ثم تتبل بالملح والفلفل ويضاف لها عصير الليمون وتقدم و بالهنا و الشفا | |
|
haidy
عضو جديد
عدد الرسائل : 9
تاريخ التسجيل : 05/10/2008
| | موضوع: رد: )i!( تعالوا لموسوعة الجمبرى )i!( الثلاثاء 30 ديسمبر 2008 - 16:33 | |
| اشكرك خالص يا غاده على الشوربه الجميله دى واضح انك طباخه شطره  | |
|
كيمو
عضو سوبر ستار
عدد الرسائل : 900
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| | موضوع: رد: )i!( تعالوا لموسوعة الجمبرى )i!( الخميس 1 يناير 2009 - 18:25 | |
| ميرسى يا مدام غاده على الاكلات حلوه دى
وميرسى يا ميفا على السي فود حلو اوى
منورة المنتدى واهلا بيكي يا هايدي
كل سنه وانتم طيبين | |
|
dr_n_usf
عضو سوبر ستار
عدد الرسائل : 861
تاريخ التسجيل : 20/03/2008
| |
